该分类在国家通报框架中作为监测概念应用，被指定为用于调查与食品摄入相关的健康事件的注册标签[1]。监测数据收录了已报告的涉及相关食品的暴发事件，其中可能包含因消费模式改变或病原体演化而涌现的新型载体[3]。该概念涵盖特定病原体在环境胁迫下存活并沿食物链传播的事件，可能进一步加重公共卫生负担[4]。
疾病概览
细菌性食源性疾病暴发
Foodborne disease outbreak
有证据支持的资料英文 1/6 个适用章节 · 中文 1/6 个适用章节更新于 2026年9月3日
食源性疾病暴发在国家通报系统中作为监测概念发挥作用，具体被记录为用于调查健康事件的注册标签[1]。尽管在南非等地区此类事件常见且属法定报告范畴，但常被漏报且调查不足，导致用于公共卫生行动的数据欠佳[2]。监测系统可识别涉及相关食品的暴发事件，包括新型传播载体，可能引发跨多个辖区的大规模发病、住院及死亡[3]。此外，当经受污染食物来源传播时，阪崎肠杆菌等特定病原体亦会增加整体负担[4]。
阅读完整临床与流行病学资料2
- 1Brazil Ministry of Health SINAN. SINAN registry entity: Foodborne disease outbreak [Internet]. cited 3 Sept 2026.Available from: https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/svsa/sistemas-de-informacao/sinan
- 2Ntshoe G et al. A systematic review on mobile health applications for foodborne disease outbreak management. BMC Public Health. 2021 Dec 8. PMID: 34876067. doi: 10.1186/s12889-021-12283-6.PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34876067/
- 3Whitham HK et al. Novel Outbreak-Associated Food Vehicles, United States. Emerg Infect Dis. 2021 Oct. PMID: 34545783. doi: 10.3201/eid2710.204080.PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34545783/
- 4Mazi IM et al. Foodborne pathogens in Africa: Understanding Cronobacter sakazakii. Public Health Chall. 2023 Mar. PMID: 40496952. doi: 10.1002/puh2.53.PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40496952/
- A05
数据覆盖
报告国家和地区
各报告国家的趋势
月度变化趋势
研究雷达
近期相关研究
Explainable machine learning framework for foodborne disease outbreak prediction in Eastern Province, Saudi Arabia: case study
Frontiers in Public Health
文献链接仅用于发现研究，不会改变或验证上方的监测序列。
数据获取
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